CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
きゅうりと大葉の大量消費 長期保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
きゅうりと大葉の大量消費 長期保存-レシピのメイン写真

きゅうりと大葉の大量消費 長期保存

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

1kg弱のきゅうりがフリーザバック(中)に収まっちゃって収納もスマートに。薄味にさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費と、長期保存を考えて作りました。
11日後も美味しく頂けます。
酸っぱくなってきたら、炒め物に使おうと思っていましたが、もう無くなりそうです 笑
一人暮らしですが1kg弱のきゅうりも省スペース保存可能です。袋(中)収まり。

1kg弱のきゅうりがフリーザバック(中)に収まっちゃって収納もスマートに。薄味にさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費と、長期保存を考えて作りました。
11日後も美味しく頂けます。
酸っぱくなってきたら、炒め物に使おうと思っていましたが、もう無くなりそうです 笑
一人暮らしですが1kg弱のきゅうりも省スペース保存可能です。袋(中)収まり。

もっと読む

きゅうりと大葉の大量消費 長期保存

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

1kg弱のきゅうりがフリーザバック(中)に収まっちゃって収納もスマートに。薄味にさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費と、長期保存を考えて作りました。
11日後も美味しく頂けます。
酸っぱくなってきたら、炒め物に使おうと思っていましたが、もう無くなりそうです 笑
一人暮らしですが1kg弱のきゅうりも省スペース保存可能です。袋(中)収まり。

1kg弱のきゅうりがフリーザバック(中)に収まっちゃって収納もスマートに。薄味にさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費と、長期保存を考えて作りました。
11日後も美味しく頂けます。
酸っぱくなってきたら、炒め物に使おうと思っていましたが、もう無くなりそうです 笑
一人暮らしですが1kg弱のきゅうりも省スペース保存可能です。袋(中)収まり。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

きゅうり900g
  • きゅうり 900g
  • なす(お好みで) 3本
  • 大葉 10枚
  • しょうが(千切り) スライス4枚
  • ★梅干し酢(米酢でも) 70g
  • ID:18660795
  • ★はちみつ 小さじ1
  • 塩(きゅうりから水分出すため) 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    きゅうり・ナスをお好きな形に切って塩を振って置き、少ししたらギューギュー水分を絞ります。

    • きゅうりと大葉の大量消費 長期保存作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしている間に、★の調味料を合わせて置きます。
    大葉、しょうがは千切りにします。

  3. 3

    きゅうりとナスを1~2分茹で、お湯を切って2の調味料と薬味を絡めながら冷まします。

  4. 4

    粗熱が取れたら、フリーザーバックに入れて空気を抜き、冷めきったら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

きゅうりの水分を絞る時にはフリーザーバック(大)に入れ流しの端に置き袋の口を開けてきゅうりに体重をかけるように水を絞るとラクです。

漬け汁が少ないのでフリーザーバックの空気をしっかり抜いて保存してください、味がしっかり回って漬かります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

mia★ami
mia★ami @cook_40174953
2018/07/28 12:44に公開
一人暮らしの小さなキッチンと小さな冷蔵庫で、ゆるくマクロビ。少ない調味料でいろいろな料理に挑戦中。時短、洗い物は少なめに。お菓子作りでもなるべく白砂糖は使わないように減らすようにしています。男所帯の実家で時々ガッツリ男子好きご飯作っています。
もっと読む

このレシピのキーワード

なす 大葉 キュウリ はちみつ 梅ぼし しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 玉ねぎ麹🧅
  2. 山クラゲで酸っぱ辛いおつまみ
  3. ふかふかホットケーキ🥞
  4. ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  5. きな粉団子♬(フェーズフリー)
  1. 圧力鍋でトロトロ!!牛すじ煮込み(醤油)
  2. ヤバうまっ!厚揚げの豚バラ甘辛焼き
  3. ペンネ なすのアラビアータ
  4. パーティにも*食べやすいオレンジの切り方
  5. 簡単美味しい ナスと厚揚げの煮物短時間
  6. Oreo cheesecake parfait no bake
  7. Vanilla Panna Cotta with Raspberry Sauce
  8. Easy ice creams....
  9. Tomato Bisque
  10. Cheese buttons
  1. パイナップルの春巻き
  2. ワンボウルで失敗なし☆薄焼きスポンジ♪
  3. マンゴープリン
  4. ☆HB☆ホテルブレッド☆食パン☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668166
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close