ゴボウを斜めにスライスして、鶏もも肉を一口サイズに切って下さい。

鍋に鶏肉の皮を下にして、並んで下さい。火をつけて、両面焼いて下さい。

こんな感じになるまでに焼いて下さい。

油が出ますので、ゴボウを入れて、軽く炒めて下さい。

水、本出し、みりん、料理酒、醤油、白滝を全部入れて、ゆっくり煮込んで下さい。

20〜30分ゆっくり煮込んだら、こんな感じになります。