◎を混ぜ合わせておく。(a)

こま切れ肉を細かくしておく。油をひいてお肉を炒める。

茄子はお肉と同じくらいに少し小さく切る。
お肉と一緒に炒め合わせる。
(a)を入れて炒め合わせる。

サニーレタスを巻きやすい大きさに切って、真ん中に炒めた具をのせて、巻き巻きして頂く。