作りおきにも♡あっさりゆず風味の大根煮♡
カレンガール @karen_kitchen
♡2018"12.27話題入り♡ニュース掲載有難う！時間が経つほど大根の旨味が出て美味しい♪お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
シンプルな大根の煮物は、我が家の定番レシピ♡今回は圧力鍋を使わずに、普通にお鍋で、麺つゆを使用してみました♪
作りおきにも♡あっさりゆず風味の大根煮♡
♡2018"12.27話題入り♡ニュース掲載有難う！時間が経つほど大根の旨味が出て美味しい♪お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
シンプルな大根の煮物は、我が家の定番レシピ♡今回は圧力鍋を使わずに、普通にお鍋で、麺つゆを使用してみました♪
作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥き、２~３㎝厚さくらいの銀杏切りに♪細い大根なら半月切りでも♪面取りはどちらでも♪
-
- 2
鍋に☆を入れ、中火でかつおだしが溶けたら①を入れます。
※沸騰前でもだしが溶けたら入れてOK♪ -
- 3
ふつふつしてきたら、ペーパー等で、落し蓋をして、程よく沸騰してる状態で１０～１５分ほど大根が柔らかくなるまで、煮ます。
-
- 4
火を止めてから、ゆずの皮の千切りをパラッと鍋に加え、少し冷めるまでおいたら、出来上がり！
-
- 5
作りおきの場合はしっかり冷ましてから、保存容器に入れて冷蔵庫へ♪
- 6
♡2018"12.16クックパッドニュースに掲載して頂きました！編集部の方々、有難うございます♪
-
- 7
あいちゃん♡リピ嬉しい~！美味しそうだね！後ろに映ってるゆずが可愛いね！埋もれレシピなのにご贔屓嬉しい~いつも有難う！
コツ・ポイント
ゆずの皮は、あまり入れすぎると風味が変わってしまうので、少しあればOK♡少し時間をおいたほうが、大根の旨味が出て、美味しくなります♡
好みですが、冷たいほうが私は好きです♡
似たレシピ
-
簡単！我が家のお出汁で☆大根の柚子煮 簡単！我が家のお出汁で☆大根の柚子煮
16/12/21ニュース掲載感謝！簡単！お出汁は我が家の黄金比率☆味のしみた大根が絶品！柚子の香りが上品な煮物です。
-
簡単に豚バラ肉で♡甘辛すき焼き風煮♡ 簡単に豚バラ肉で♡甘辛すき焼き風煮♡
♡2018"9.22話題入り♡ニュース・レシピ本掲載有難う！甘辛な味付けでご飯が進みます♡卵を落としてもgood♡
-
-
-
☆大根とごぼう天の煮物☆ ☆大根とごぼう天の煮物☆
♡2020"6.18話題入り♡有難う！ごぼう天が、大根とすごく相性良く、ごぼう天の旨味がたっぷりの美味しい煮物🥰ほっこり、落ち着く味付けですゥ～🤗 -
-
フライパンdeイカゲソと大根の煮物 フライパンdeイカゲソと大根の煮物
電子レンジで加熱した大根を使って、パパッと作れるおいしい煮物です。※クックパッドニュースに掲載。感謝します。（2021/12/22）（2024/12/08）
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18669235
