作り方
- 1
ねぎ、しょうがをみじん切りにする
-
- 2
ひき肉に①、●を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜ、ゴルフボール大に丸める
-
- 3
160度に熱した揚げ油に②を落とし、浮き上がってこんがりするまで揚げる
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- 4
○と水2/3カップを弱火にかけ、とろみがついたら③をいれて絡める
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- 5
器に盛り、万能ねぎの小口切りと白ゴマを散らす
-
- 6
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コツ・ポイント
献立には[茄子の田舎煮]なんかいかがでしょう？
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