シンプルに☆パウンドケーキ
いつの時代もシンプルな美味しさ♪
このレシピの生い立ち
ずっと前から好きな味。久々に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、よく混ぜる。
-
- 2
砂糖を3回くらいに分けて入れ、よく混ぜる。
-
- 3
塩も加える。
卵を溶いて、3回に分けて加え、よく混ぜる。 -
- 4
牛乳も加える。
薄力粉を2回程ふるい、3回に分けて混ぜる。
1回目は泡立て器で。
2.3回目はゴムベラに替えて。 -
- 5
生地をまとめる。
型にバターを塗る。 -
- 6
型に生地を少しずつ入れ、空気抜きする。
(型を持ち上げて、軽く落とす感じ。)
-
- 7
予熱した170℃のオーブンで、30-35分焼く。
-
- 8
粗熱が取れたら、型から外す。
1日おいた方が、味が落ち着く。
- 9
2019.8.1
＊ 生クリーム 100cc
＊ グラニュー糖 大さじ1/2 -
- 10
柔らかめに泡だてた生クリームを、スプーンですくって、ケーキにのせる。
その上に、ブルーベリージャムをのせる。
コツ・ポイント
＊バターは室温に戻し、柔らかくしておく。
＊型は、お好みで。
今回は、お気に入りのクグロフ型。
＊ホイップクリームを添えて。
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