さっぱり☆豆腐とトマトの塩レモンマリネ
まりんこにゃんこ @cook_40112543
オイル少なめで、あっさりとしたマリネです(*^^*)塩レモンがいい感じ！
このレシピの生い立ち
夏らしいさっぱりしたメニューを作りたくて☆
さっぱり☆豆腐とトマトの塩レモンマリネ
オイル少なめで、あっさりとしたマリネです(*^^*)塩レモンがいい感じ！
このレシピの生い立ち
夏らしいさっぱりしたメニューを作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んでザルに乗せ、しっかりと水切りしておきます。
水切り出来たら1.5cm角くらいに切る。
- 2
トマトはヘタと種を取り、1.5cm角くらいに切る。
茹でた枝豆はさやから出しておく。
-
- 3
塩レモンはペースト状になるくらい細かく刻む。汁の部分と合わせて大さじ2/3くらい。
☆を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
-
- 4
ボウルに具材を入れ、③のマリネ液をかける
-
- 5
黒胡椒を振って、豆腐が崩れないように気を付けて混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫に入れて30分～1時間冷やす。
- 7
器に盛って出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも☆私は絹が好き(*´▽｀*)
しっかりと水切りしていれば、絹でもそんなに崩れません。
トマトは種を取らないと水っぽくなります(>_<)
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