さつまいもの皮を剥き、1～2cmの薄さで輪切りにし鍋ひたひたに水と塩を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

さつまいもが柔らかくなった湯切りし、熱いうちにジブロック類の袋に入れ瓶や棒で芋を潰しペーストにする。

ペーストになったら、柚子ピールの蜂蜜漬けと牛乳を入れ、もう一度混ぜ練り上げ完成(^^)

トーストに塗っても美味しいです(^^)

2017年のお節に作りました(^^)
宜しかったら献立を見てくださいませ。