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団子のゴマだれ
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団子のゴマだれ-レシピのメイン写真

団子のゴマだれ

凌央亜依ママ
凌央亜依ママ @cook_40124134

どうしてもゴマだれが食べたい時には。
このレシピの生い立ち
正月に切り餅を頂いたのですが、みたらしダレしかなく、アレンジできないかと思いました。

どうしてもゴマだれが食べたい時には。
このレシピの生い立ち
正月に切り餅を頂いたのですが、みたらしダレしかなく、アレンジできないかと思いました。

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団子のゴマだれ

凌央亜依ママ
凌央亜依ママ @cook_40124134

どうしてもゴマだれが食べたい時には。
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正月に切り餅を頂いたのですが、みたらしダレしかなく、アレンジできないかと思いました。

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材料

一回分(餅三個分くらい)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ザラメ 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • すりごま 大さじ5
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    醤油、砂糖、みりん、ザラメ、片栗粉を耐熱性のボウルに入れて混ぜる。

  2. 2

    レンジ強で30秒。

  3. 3

    いったん取り出して混ぜ、またレンジ強で30秒。

  4. 4

    取り出して混ぜ、ゆるいようなら10秒ずつ追加。

  5. 5

    すりごまを入れて混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

一回にレンジをかけると、とろみがつかずに固まってうまくいかないので、面倒でも途中でかき混ぜることです。
甘めが好きな人は砂糖を増やしてもいいかと思います。

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凌央亜依ママ
凌央亜依ママ @cook_40124134
2017/01/01 23:20に公開

このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉

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