（トマトソース）
玉ねぎ、人参、バジルはみじん切りに、ニンニクは細切りにする。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがでてくるまで弱火で炒める。

①の玉ねぎ、人参を中火で混ぜながらよく炒め、水分がなくなったらホールトマト、トマトジュース、バジルを入れ煮込む。

とろみがついてきたら塩を少々入れれば出来上がり。

（グラタン）
玉ねぎとニンニクはみじん切り、セロリとベーコンは薄切り、トマトは8つ切りにそれぞれ切り、人参はすっておく。

フライパンにバターを入れ、みじん切りにした⑤の玉ねぎを色がつくまで炒める。色がついたら皿に移し冷ます。

⑥のフライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を入れ崩さずに両面をしっかり焼く。

⑦のひき肉に色目がついたら、⑤の残りと⑥、塩を入れて更に炒める。

⑧にトマトとトマトソースを入れ、塩コショウとコンソメ入れてあくを取りながら5分煮込む。

マカロニをボイルする。

⑨にマカロニを入れ、砂糖とケチャップを入れ混ぜ合わせたら火を止める。

オーブン皿に⑪を入れ、ピザ用チーズ、パン粉、パルメザンチーズの順に乗せ、オーブンで表面をこんがり焼いたら出来上がり！