乙ちゃん家の 揚げ出し豆腐
残り物万歳！ @cook_40156175
パリふわ衣の揚げ出し豆腐
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた揚げ出し豆腐。私も子供の頃から大好き。今は子供達が大好きだから、時々作ります。卵の衣かパリパリとふわふわで美味しいです。
乙ちゃん家の 揚げ出し豆腐
パリふわ衣の揚げ出し豆腐
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた揚げ出し豆腐。私も子供の頃から大好き。今は子供達が大好きだから、時々作ります。卵の衣かパリパリとふわふわで美味しいです。
作り方
- 1
豆腐を一口大にカットして、バットなどに並べる。
-
- 2
並べた豆腐の上に、軽く重石をして
水気を出す。 -
- 3
水気を切った豆腐に、片栗粉を満遍なく付け、次に溶き卵をつけていく。
-
- 4
溶き卵をつけたら、中温の油で揚げて行く。
-
- 5
全体がきつね色になるまで揚げたら完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉を満遍なくつけて、卵をつけたらすぐあげてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670583
