たらこ和え
ご飯にも、おつまみにもあう、一品です。
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子供の頃から母が作ってくれる料理です。
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子供の頃から母が作ってくれる料理です。
にんじんを細切り、5㎝ぐらいに切る。
つきこんにゃくも5㎝ぐらいに切る。
油をひいて、にんじんを炒める。
こんにゃくを入れ、にんじんを炒める。
水をひたひたに入れ、顆粒だしを入れる。
砂糖を入れ5分ほど煮る。
醤油を入れる。
たらこを皮からはずして、たらこを入れる。
汁気がとぶぐらいに詰める。
たらこの量によって、調味料を調整してください。
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