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白菜ピーマンの梅浸し
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白菜ピーマンの梅浸し-レシピのメイン写真

白菜ピーマンの梅浸し

honey828
honey828 @cook_40116860

白菜とピーマンを梅干しで味付けし、おじゃこも入れました。ご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
鍋の翌日に余った白菜で何か作りたかった。

白菜とピーマンを梅干しで味付けし、おじゃこも入れました。ご飯のお供に☆
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鍋の翌日に余った白菜で何か作りたかった。

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白菜ピーマンの梅浸し

honey828
honey828 @cook_40116860

白菜とピーマンを梅干しで味付けし、おじゃこも入れました。ご飯のお供に☆
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鍋の翌日に余った白菜で何か作りたかった。

白菜とピーマンを梅干しで味付けし、おじゃこも入れました。ご飯のお供に☆
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鍋の翌日に余った白菜で何か作りたかった。

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材料

  • 白菜 390g
  • ピーマン 3個
  • 塩 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • 梅干し 3個
  • ちりめんじゃこ 15g
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りに、白菜は1cm位の太さに切る。

  2. 2

    塩ひとつまみ(分量外)を1に揉みこむ。耐熱容器に入れてラップをし、5分500wで加熱する。

  3. 3

    梅干しは種を取り除き叩いておく。

  4. 4

    3のあら熱が冷めたらぎゅっと水分を絞る。

  5. 5

    残りの材料をすべて入れてよく和える。

コツ・ポイント

水分はよく絞らないと味が薄くなります。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2017/01/07 03:03に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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このレシピのキーワード

白菜 こぶ茶 じゃこ ピーマン 梅ぼし

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