
粒々コーンマフィン
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粉類、塩は混ぜてふるっておく。冷凍コーンは、熱湯でさっともどし、水気をきっておく。
マーガリンをねり、砂糖、卵を加えて、すり混ぜる。
温めた牛乳を②に加え、粉類もざっくり混ぜる。ここに、コーンを加える。
マフィン型に八分目ほど入れ、中火の天火で30分くらい。
コーンをチーズやレーズン、さつまいもにしてもおいしいです。
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