ハンペンは包丁などを使い、扱いやすいよう軽く潰しておく。ネギ、キャベツは微塵切りにする。

ボールに豚ミンチ、刻んだハンペン、ネギ、キャベツを入れ、よく練る。

全体が均等に混ざり合ったら、★を全て入れ、しっかりと手で捏ねる。

焼売の皮を5㎜くらいの細さに切っておく。

タネを整形する。ピンポン球ほどの大きさにしたタネに、まんべんなく切った焼売の皮を付ける。

耐熱皿に乗せ、ラップをかぶせ、レンジで約6分間加熱する。

そのままで食べても美味しいし、黒酢やだし醤油をかけてもGOOD！