豆腐の水を切るためキッチンペーパーで包んでおく。

焼売の皮を横半分に切り、さらに縦に3〜5mmの幅に切る。

ボールに②と片栗粉小さじ1を入れ混ぜておく。

〜タネ作り〜
玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉大さじ2とまぜる。

はんぺんを入れ、潰すように混ぜる。固まりが無くなるまでしっかり潰す。

カニカマを4等分に切り、ほぐしながら入れる。

残りのタネ材料を入れしっかりこねる。

⑦を好きな大きさに丸め、③の中に入れ転がし、手で丸めるように皮を引っつける。

上にコーンをのせる。

フライパンに油を引いて火をつける。（中火）

焼売を並べる。ギュウギュウでなければ焼売同士が引っ付いていても大丈夫です。

焼売が3分の1くらい隠れるくらいの水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。

火が通れば蓋を外して残っている水を飛ばし、下がカリッと焼けたら完成です。（お好みなのでカリッと焼かなくても大丈夫です。）