豚ニラもやしの土鍋蒸し ポン酢を添えて
ゆきわかママ @cook_40184294
疲れて料理をしたくない…でも外食するにはお財布が厳しい…そんな時によく作ります。
このレシピの生い立ち
実家の母が昔よく作ってくれたのを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗う。ニラはお好みの長さにカット。豚バラもお好きなサイズに。
- 2
（もやし→豚→塩→ブラックペッパー）×２＋ニラの順番に土鍋にミルフィーユ状に重ねる。
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- 3
料理酒をふりかける。焦げ付き防止も兼ねてそこそこ多めに。蓋をして中火から強火にかける。湯気が出てきたら弱火にして１５分。
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- 4
出来上がったらポン酢につけて食べてください。大根おろしと小口切りのねぎは大量に入れると美味しいです。
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コツ・ポイント
ニラのかわりに、長ネギを斜めに切った物を使うと甘みが出て美味しいです。他の野菜も入れたくなりますが、シンプルなほうが美味しいかもしれません。豚ともやしだけでもいけますよ。
リアクション
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