ごぼうはささがきにする。
水にさらして灰汁抜きしたら、蓋付きの耐熱タッパーに入れて電子レンジで3分加熱する。

にんじんは5mmくらいに細く薄く切り、電子レンジで2分加熱する。

フライパンに油を大1入れてひき肉を炒め、白っぽくなってきたらごぼうとにんじんを加える。(中火)

＊を加えて水気を飛ばしながら更に炒める。

水気が無くなってきたらみりんを加えてかき混ぜ、照りをつけたら出来上がり。