バターロール生地、行程13まで此方をご参照下さい。
レシピID:18360710

ハムを半分に切り分ける。(1個につき1/2枚使います)

生地を伸ばしたら、雫型下の部分にハムを乗せ、マヨネーズを画像位乗せる。

雫型下を横方向に、少しだけ引っ張り伸ばす。

下から巻き始める。

生地を下方に少し引っ張り、巻く、を繰り返す。

ここ位まで巻いたら、

頂点の生地を、頂点に向かって薄くなるように伸ばし、

最後まで巻き上げる。巻き終わりを下にして、上から少しだけ生地を押して巻き終わりを馴染ませる。

天板に並べて、オーブン40℃で、オーブン隅に固く絞った濡れ布巾を置き、30分2次発酵させる。

30分位たったら取りだし、オーブンを190℃に余熱開始する。(余熱中も、室温で3次発酵を継続する。)

余熱が終わり、2次発酵の頃合いをみて、残り溶き卵を刷毛を寝かせてドリールをぬる。

オーブンを180℃に下げて、17～20分、良い焼き色になるまで焼く。程良く焼けたら、網などに乗せて粗熱を取る。

出来上がりは空洞が出来てます。
乾燥を防ぐ為、ビニール袋に入れて保存して下さい。