クリームパスタ
クリームパスタが簡単に美味しく出来上がります♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしてみました♡
作り方
- 1
イカ、エビ、キノコ類(マッシュルーム、エリンギetc)、ブロッコリー、ベーコン、ソーセージなど入れたい具材を準備
- 2
パスタを茹で始めます!
温めたフライパンにオリーブオイル(適量)を入れます。 - 3
切った具材をフライパンに入れ塩胡椒をして炒める。
- 4
炒めた具材に白ワイン(タラ〜と)、コンソメ(小さじ1)を入れる。
レモン汁4〜5滴程度いれ炒める。 - 5
炒ためたフライパンに生クリーム、チーズ(モッツァレラ、スライスチーズなどお好みのチーズを手でちぎって)入れる。
- 6
パスタが茹で終わったら、フライパンに入れる、クリームに絡ませたら完了☆この時茹で汁を少し加えて!
コツ・ポイント
レモン汁を数滴入れると、臭みもとれ、変色防止にもなります☆
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