きゅうり＆茗荷のピクルス♪（昆布）
たぬぴぃ★ @cook_40055595
昆布を加えたピクルス液で…きゅうり＆茗荷を漬けてみました。
ピリッとサッパリ美味しく出来ました。
茗荷も綺麗な仕上がり♪
このレシピの生い立ち
収穫された…きゅうり＆茗荷の救出！！
昆布を入れたピクルス液に漬けてみました。
きゅうり＆茗荷のピクルス♪（昆布）
昆布を加えたピクルス液で…きゅうり＆茗荷を漬けてみました。
ピリッとサッパリ美味しく出来ました。
茗荷も綺麗な仕上がり♪
このレシピの生い立ち
収穫された…きゅうり＆茗荷の救出！！
昆布を入れたピクルス液に漬けてみました。
作り方
- 1
きゅうりは、縦縞目に皮を剥き、食べ安い大きさに切る。
- 2
茗荷は、根元に切れ目を入れて、沸騰した湯にサッと湯通す。
冷まして置く。 - 3
＊にんにく・生姜は潰す。
＊鷹の爪は二つ割りにして種を取り除く。
＊ローリエは二つに折り目をつける。
＊昆布は半分に。 - 4
☆以外のピクルス液の素材を小鍋に入れ煮立てる。
火を止め☆を加え冷まして置く。 - 5
清潔な瓶に、茗荷・きゅうりを入れ冷ましたピクルス液を注ぎ入れ☆を、落し蓋のようにしてのせて瓶の蓋をする。
- 6
冷蔵庫で保存♪
※2日目くらいからが美味しいです。 - 7
★「きゅうり」
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(｡uωu)♪
コツ・ポイント
昆布を加えたピクルス液を作ってみました。
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