バカリャウエスピチュアル(簡易版)

candygaly
candygaly @cook_40186664

かなり簡略化してありますのでネタとして気軽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
香港に行けない主が悔しさのあまり自作しようと思ったそうです。
普段料理を作らないので、簡単にしようと鱈は生、ホワイトソース利用、臭み消しはハーブソルト(百均で買ったもの
…クックパッドにレシピ無いから自分用メモの筈が何故文章こうなった。

バカリャウエスピチュアル(簡易版)

かなり簡略化してありますのでネタとして気軽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
香港に行けない主が悔しさのあまり自作しようと思ったそうです。
普段料理を作らないので、簡単にしようと鱈は生、ホワイトソース利用、臭み消しはハーブソルト(百均で買ったもの
…クックパッドにレシピ無いから自分用メモの筈が何故文章こうなった。

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材料

  1. 鱈切り身 約500g
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ホワイトソース(レトルト) 160g×2個
  5. ハーブソルト 適当
  6. とろけるチーズ ※ あっても無くてもいい
  7. マッシュルーム ※ 間違えて買った

作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切り、人参はすりおろすか微塵切りです。
    大根おろしを作るより少し力が要ります。頑張って下さいね、主。

  2. 2

    鱈は一口大に切り、軽く火を通し骨を取り除きましょう。予め骨を抜かないと食べながら取り出す羽目になりますよ!

  3. 3

    鍋に油を引き野菜を炒め、焦がさない為に少し水を入れ鱈、ホワイトソース、臭み消しを兼ねたハーブソルトを投入します。

  4. 4

    具材に火が通ったら耐熱容器に移し表面を焼きます。余熱が必要なオーブン機能ではなくトースター機能で充分ですよ。

  5. 5

    焼けたらTwitterやLINEのネタにして食べます。純粋に食べたくて作ったのであれば冷める前に食べましょう……ね?主。

コツ・ポイント

我が主は鱈とにんじん玉ねぎ入っていればいいと思ってるようです。
野菜は微塵切り出来なくても大丈夫ですよ、多分。
骨は抜きましょうね。処理を忘れると食べながら骨を取り出す羽目になりますよ。

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