普通のサンドイッチ。
ツナサンド、卵サンド、ハム野菜サンドという極めて定番な普通のサンドイッチです。おいしいよ(^o^
このレシピの生い立ち
朝食でサンドイッチが食べたくても朝に作るのは大変な手間なので前日作りました。
普通のサンドイッチ。
ツナサンド、卵サンド、ハム野菜サンドという極めて定番な普通のサンドイッチです。おいしいよ(^o^
このレシピの生い立ち
朝食でサンドイッチが食べたくても朝に作るのは大変な手間なので前日作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンは厚いと相対的に具が少なくなります。バランス的に８枚切り〜の薄い食パンが好適。
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- 2
全てに共通のベースとなる調味料。バター、粉辛子、レモン、マヨネーズ。
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- 3
バター、粉辛子、レモン汁を練って混ぜ合わせる。
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- 4
ツナに微塵切りの玉ねぎの水を絞って混ぜる。ゆで卵の黄身をすり潰してマヨネーズでペーストにしてから白身の微塵切りを混ぜる。
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- 5
トマトは3mmの厚さにスライス、レタスは麺棒などで平たくしておく。（オレガノを少し使用）
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- 6
塩をして水気を洗い流したきゅうりはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 7
３の辛子レモンバター、マヨネーズをそれぞれ対にしてパンに塗布し具材を挿む（ツナサンド）
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- 8
３の辛子レモンバター、マヨネーズをそれぞれ対にしてパンに塗布し具材を挿む（卵サンド）
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- 9
３の辛子レモンバター、マヨネーズをそれぞれ対にしてパンに塗布し具材を挿む（ハム野菜サンド）
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- 10
濡れ布巾を被せておくとしっとりとして良い。今回は翌朝食べたかったので霧吹きで湿らせたキッチンペーパーごとラップ。
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- 11
好きなように切って盛り付けたら完成(^^/
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- 12
ツナサンドの断面が見え辛いのでこちらの画像も載せておきます。
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コツ・ポイント
丁寧に下ごしらえをするに尽きるかも。塩胡椒、砂糖などの微調整は割愛しましたが、概ねマヨネーズの量だけで吸収出来る範囲だと思う。具材の過度な水分とパン表面の乾燥に気をつけています。
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