余ったミートソースで☆リメイクミートナス
おひーちゃまん @cook_40186372
焼きたてのチーズがとろ〜り、ミートソースとなすと絡んで絶妙に美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量にミートソースが余ってしまい、グラタンで使ったチーズもあったので作ってみました。とても簡単です。
余ったミートソースで☆リメイクミートナス
焼きたてのチーズがとろ〜り、ミートソースとなすと絡んで絶妙に美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量にミートソースが余ってしまい、グラタンで使ったチーズもあったので作ってみました。とても簡単です。
作り方
- 1
＊下準備＊
なすは乱切りにして、水につけてアクを抜きます。
ニンニクはみじん切りにします。 - 2
オリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
- 3
そこに水を切ったなすを入れ、しっかり柔らかくなるまで炒めます。(油が少ないとなすが硬めになるので油を足しても大丈夫です)
- 4
グラタン皿などのオーブン調理OKなお皿に移します。そこに残ったミートソースを温め乗せ、さらに上にチーズを乗せます。
- 5
オーブントースターで5〜7分焼きます。(チーズに焼き目がつくまで、焦げすぎないよう時々覗きましょう)
完成です。 -
コツ・ポイント
なすをしっかり柔らかくなるまで炒めるのがポイントです。オーブンで焼く時は時間よりもチーズに美味しそうな焦げ目が付いてるかどうかで調節するといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672330
