玉ねぎをアメ色まで炒める。
焼き豆腐を水切りしておく。
★の調味料を合わせる。

フライパンを熱し、合びき肉・玉ねぎをいれる。

肉に火が通ったら、
豆腐をいれ、★の調味料をいれる。

汁がなくなるまで中火で、加熱する。

汁を吸いきったら、フライパンからはずす。。

このように豆腐に味がしみこみます。

卵を焼きます。
甘めの卵にするので、砂糖をいれます。酢を少し入れるとフワフワになると聞いたことがあります。

油をひき、卵焼きを作ります。
中心を菜箸でかき混ぜるようにふわっと仕上げます。

卵焼きの真ん中に
ひき肉を敷き、
くるめるように卵を包みます。

真ん中を切ったところです。
ちょっと、焦げ過ぎちゃいました(>_<)

焼き豆腐入りで、甘タレなので、味はすきやき味風に仕上がってます。