白菜は葉の大きい部分を沸騰した湯で茹でます。芯が柔らかくなったらオーケーです。大根も一緒に茹でます。ハムは半分に切ります

白菜は水をきり、豚コマに塩胡椒をしてもんでおきます。水をきった白菜の上にハム、豚コマを置きクルンと巻き爪楊枝でとめる

フライパンに水を入れ、コンソメ、昆布つゆ、塩胡椒少々を入れ、茹でて小さく切った大根、葉の小さめな白菜を切って入れる。

巻いたロール白菜を入れ、味が染みるまで中火で煮る

味はだいたい15分くらいで染みます。染みたら、更に盛り付けてスープを入れ、上にチーズを乗せパセリで出来上がり。