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簡単!厚揚げでエビチリ!
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簡単!厚揚げでエビチリ!-レシピのメイン写真

簡単!厚揚げでエビチリ!

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

♡2016"2.5話題入り♡ニュース掲載ありがとう!節約して、厚揚げのエビチリ炒めです!

このレシピの生い立ち
厚揚げを、いつもと違う食べ方にしたくて作ってみたら、美味しかったので…!

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
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材料

3~4人分
  • 厚揚げ 2~3パック(6㎝角2個入りの物)
  • 生姜 2㎝ほど
  • にんにく(ガーリックパウダーでも) 2かけ(小さじ2)
  • 白ネギ 7~8㎝ほど
  • ●醤油 小さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ4
  • ●豆板醤・塩 各小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●水 100㏄
  • サラダ油 適量
  • ◇片栗粉 大さじ1
  • ◇水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜、にんにくはすりおろしておきます。白ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    厚揚げは、面倒でなければ、さっと熱湯にくぐらせます。1個を6~9等分に切っておきます。

  3. 3

    ●の調味料は混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、少し多めをよ~く熱して厚揚げを中火で両面、焼き色がつくくらいに焼きます。

    • 簡単!厚揚げでエビチリ!作り方4写真
  5. 5

    ある程度でいいので、焼き色がついたら、③の調味料と①の材料を加え、煮絡めます。

    • 簡単!厚揚げでエビチリ!作り方5写真
  6. 6

    ふつふつしてきたら、◇の水溶き片栗粉で、とろみをつけ、全体になじんだら出来上がり!

    • 簡単!厚揚げでエビチリ!作り方6写真
  7. 7

    厚揚げの分量を少し見直しました♪画像を変更しました…作って下さった方、すいません!これからも宜しくお願いします♡

  8. 8

    ♡2022"6.3♡クックパッドニュースに掲載して頂きました!編集部の皆様、有難うございます!

    • 簡単!厚揚げでエビチリ!作り方8写真
  9. 9

    まっちぃなーさん♡リピ嬉しいです~♪今回も美味しそうに作って下さり感激!前回れぽのお皿舐めたいコメ忘れられず感動有難!

  10. 10

    ☆すまいりぃ☆さん!美味しそうに作って下さり嬉しいです~!お弁当にinして下さり更に感激♪お口に合い良かった~れぽ有難!

  11. 11

    遥音mamaさん!わぁ美味しそう!えびアスパラ追加ナイスアイデア~チリソースもいいね!お口に合って良かった~れぽ有難う!

  12. 12

    あーこちゃん♡綺麗に作って貰えて嬉しい~!これ結構埋もれレシピだけど美味しいコメに心強い~♡作ってくれて感激♪有難う!

コツ・ポイント

厚揚げは、時間の余裕のある人は、油抜きしてみてね♪あとは、カリッと焼いてタレを絡めるだけです!

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2015/08/04 04:16に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!最近は、なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 厚揚げ にんにく 酒 ケチャップ しょうが 長ネギ

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