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鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮
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鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮

◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709

鶏胸肉でもパサつかず柔らかに出来ます☆
めんつゆとはちみつベースだから簡単なのに間違いない味付け♡ほんのりとした酸味♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に冷めてもパサつかない鶏胸肉レシピを考えました☆ご飯が進む味付けです\(^o^)/

鶏胸肉でもパサつかず柔らかに出来ます☆
めんつゆとはちみつベースだから簡単なのに間違いない味付け♡ほんのりとした酸味♪
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鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮

◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709

鶏胸肉でもパサつかず柔らかに出来ます☆
めんつゆとはちみつベースだから簡単なのに間違いない味付け♡ほんのりとした酸味♪
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旦那さんのお弁当用に冷めてもパサつかない鶏胸肉レシピを考えました☆ご飯が進む味付けです\(^o^)/

鶏胸肉でもパサつかず柔らかに出来ます☆
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 2cm
  • ☆しょうがチューブ 2cm
  • 塩コショウ 適量
  • 薄力粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを3mm幅にスライスする

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方3写真
  4. 4

    カットした鶏胸肉に塩コショウ、薄力粉をまぶし揉み込む

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎを端によけて、鶏胸肉を焼いていく。あまり動かさずじっくり焼き色をつける

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方6写真
  7. 7

    鶏胸肉に焼き色がついたら、玉ねぎと合わせさらに炒めていく

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方7写真
  8. 8

    合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていく

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方8写真
  9. 9

    ごまをふりかけて絡めたら完成☆

    • 鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮作り方9写真

コツ・ポイント

鶏胸肉の下味のときに薄力粉を入れることで、お肉のパサつき防止&最後煮詰めた時にとろみがつきます☆
酸味を控えたい場合は、お酢を大さじ1に変更してください♪
最後にお好みで七味唐辛子をふりかけてもgood☆

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◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
2017/01/09 11:50に公開
見に来てくれてありがとうございます!小学生の姉妹を育てながら、毎日のご飯作りに奮闘中のフルタイムで働くママです♪🍳 私のプチプロ経歴・元給食調理員 & 元飲食店キッチン調理・調理師免許 & 食生活アドバイザー子供の頃から作ること、食べることが大好き!!この経験と知識をフルに活かして、おうちで簡単に作れる美味しいレシピを投稿しています。【誰でも迷わない、簡単で分かりやすい分量】にこだわって日々レシピを研究中です!料理、パン、ケーキ……なんでも楽しく挑戦しています★毎日の献立が少しでもラクに、楽しくなりますように。気軽にコメントやフォローしてもらえるとめちゃくちゃ励みになります!どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 はちみつ 薄力粉 酒 ゴマ 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673516
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