ししとうとみょうがの天ぷら
liqueur☆ @meux
清涼感のあるみょうがと、ピリリとした辛みが特徴のししとうを合わせ、天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
くせのある大人味の野菜を天ぷらにしてみました。
ししとうとみょうがの天ぷら
清涼感のあるみょうがと、ピリリとした辛みが特徴のししとうを合わせ、天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
くせのある大人味の野菜を天ぷらにしてみました。
作り方
- 1
みょうがは縦半分に切ります。
-
- 2
ししとうはへたを落とします。
-
- 3
☆の材料で天ぷら衣を作ります。
市販の天ぷら粉でも大丈夫です。 -
- 4
フライパンにオイルをひき、天ぷら衣をくぐらせたみょうがとししとうを入れ、揚げます。
-
- 5
-
コツ・ポイント
マヨネーズで作る衣は、冷水でなくてもサクッと仕上がりますが、お好みで市販の天ぷら粉や卵等で作る自家製天ぷら衣で作っても大丈夫です。
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