みそ汁のお椀に2杯分のお湯をとって鍋へ。
顆粒昆布だしを入れる。大体で。

油揚げは1枚を幅3ミリ、長さ1センチくらいにすべて刻んでジップロックで冷凍室へ。
使うときにぱらっと使う分だけ。

乾燥わかめはめちゃめちゃ増えるのでお椀に5かけくらいで十分。先にお椀に入れて少しのだし汁をかけて戻しておく。

鍋の中に味噌をとく。
このときムラになりやすいのでスプーンの上に味噌を置いて少しずつお湯を混ぜてぐるぐる箸で溶かす。

油揚げとわかめの入ったお椀にそそぐ。
沸騰させないように。
お湯の量はお椀で決めているから残りもない。ネギをぱらっと。

ネギも買ってきたときに青いところで食べられなくなる固い部分は除いて10センチくらいみじん切りにして冷凍庫。そいつを使う。