作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでまいて、耐熱皿にのせて、レンジで3分くらいチンして、しっかり水気をきります。
- 2
しいたけと小松菜はは、食べやすく細切りにします。
フライパンでまず乾煎りします。 - 3
豆腐が冷めたら、ボールに豆腐を入れる前に、新しいキッチンペーパーで2重に巻いて、おもいっきり水切りしてください。
- 4
しゃもじでも、すりこ木でも良いので、豆腐を崩し、★と乾煎りした野菜等と混ぜて出来があり！
冷蔵庫にいれておきましょう！ - 5
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コツ・ポイント
ひじきに味が付いてるので、より美味しいです。
枝豆入れても美味しいですよ！
しいたけを乾煎りすることで香りがでます！
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