油揚げ、しらたきは小さく切り、お湯でさっと茹でザルにあげておきます。

キャベツは小さく切り、もやしは洗いましょう。

＊キャベツの芯も、煮ると美味しいですよ。

お鍋に油をひき、材料を炒める。

☆を加え、10分ほど細～中火で煮る。