ネギは輪切りの薄切り。
ハムは小さめの角切り。
胡麻油大さじ１で軽く炒める。軽く味付けをする。できたらお皿にうつす。

ご飯に卵を混ぜ卵かけご飯を作ってから熱々フライパンにサラダ油大さじ１と胡麻油大さじ１を入れてから一気にご飯を入れて炒める

ご飯がパラパラになったら先に炒めた具材を戻してまぜて最後に味付けをして出来上がり。