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あおさ蓮根
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あおさ蓮根-レシピのメイン写真

あおさ蓮根

uki345
uki345 @cook_40054866

磯の香りがなんとも涼しげ☆サクサク蓮根を焼いてあおさ海苔をたっぷりと絡めました♬
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根のアレンジレシピです♬

磯の香りがなんとも涼しげ☆サクサク蓮根を焼いてあおさ海苔をたっぷりと絡めました♬
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あおさ蓮根

uki345
uki345 @cook_40054866

磯の香りがなんとも涼しげ☆サクサク蓮根を焼いてあおさ海苔をたっぷりと絡めました♬
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材料

2人分
  • 蓮根 300g
  • 醤油 大1
  • ◆あおさ海苔 5g
  • ◆片栗粉 大1
  • ◆自然塩 ふたつまみ
  • オリーブ油 大1
  • 仕上げ用あおさ海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、7mm厚さのスライスし、2分程水に浸けておく。

  2. 2

    1を醤油に浸し下味を付ける。

  3. 3

    ◆を合わせて、水分を取った2にまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、こんがりと焼く。

  5. 5

    器に盛り、あおさをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

酢揚げして、◆にまぶしてもOKです。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/08/21 14:55に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 れんこん

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