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☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪
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☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪-レシピのメイン写真

☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

さつまいもをたくさん頂いたので、モンブランを作ってみました。お正月のお茶タイムにいかがですか。。。

このレシピの生い立ち
友達にさつまいもをたくさん頂いたので、お正月用に作りました^^

さつまいもをたくさん頂いたので、モンブランを作ってみました。お正月のお茶タイムにいかがですか。。。

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友達にさつまいもをたくさん頂いたので、お正月用に作りました^^

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☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪

♡*sakura*♡
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さつまいもをたくさん頂いたので、モンブランを作ってみました。お正月のお茶タイムにいかがですか。。。

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材料

カップケーキ7個分
  • ホットケーキミックスのカップケーキ レシピID : 18637845
  • ◎さつまいも 1本(400g)
  • ◎砂糖 大4
  • ◎コンデンスミルク 大2
  • ◎バター 30g
  • ◎生クリーム 大2
  • ●生クリーム(動物性) 1/2カップ
  • ●コンデンスミルク 大1
  • ●砂糖 大1
  • ●ラム酒 大1
  • 粉砂糖(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    レシピID : 18637845ホットケーキミックスの粉チーズを抜いて7個焼きます。

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを茹でます。
    熱いうちにつぶしてざるでこします。

  3. 3

    ◎印のバター、砂糖、生クリーム大2を入れて良く混ぜます。

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方3写真
  4. 4

    カップケーキが冷めたら、真ん中をくり抜きます。使うから食べないでね

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方4写真
  5. 5

    砂糖大2と水大2を耐熱容器に入れて500wを1分チンして
    溶かす。

  6. 6

    5)のシロップをカップケーキの中にたっぷりとハケ等で塗る。

  7. 7

    ●印の生クリームに砂糖大1とコンデンスミルク大1を入れてホイップする。
    ゆるい様なら、冷蔵庫で冷やして固める。

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方7写真
  8. 8

    カップケーキのくり抜いた中に、生クリームを詰める。
    その上にくり抜いてとっておいたスポンジを逆様に乗せる。

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方8写真
  9. 9

    3)のサツマイモペーストをケーキナイフなどで塗っていく。
    モンブランの金口で絞ってもいいです。

  10. 10

    粉砂糖を振りかけて完成。

    • ☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪作り方10写真

コツ・ポイント

さつまいものペーストは、あまりゆるい様なら、テフロンの鍋に入れて弱火でヘラで混ぜて水分を飛ばして使ってください。

甘いさつまいもなら砂糖を減らして甘味を調節してくださいね。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2017/01/04 12:53に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム バター ラム酒 ホットケーキミックス コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674165
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