アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせる。
エリンギは横半分に切ってから薄切りし、ピーマンは細切りする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子を入れ、焦げないように香りが出るまで炒める。
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- 3
エリンギを入れ、全体に油がまわるように炒める。
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- 4
ピーマンを入れざっと炒める。
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- 5
弱火にし蓋をして、2〜3分蒸し焼きにする。
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- 6
火を中火に戻し、★の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす感じで炒めたら出来上がり！
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- 7
器に盛り付け、いりゴマを振って召し上がれ！
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コツ・ポイント
エリンギは少し大きめに切った方がいいかも！
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