冷凍トマトで太陽のラーメンサラダ
いづみうな @izumiuna
トマトを冷凍しておけば後は簡単に出来るトマトタレ。
北海道の定番メニュー、ラーメンサラダに合わせてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍トマトの消費に色々作っています。
ラーメンサラダにもすごく合いました！
冷凍トマトで太陽のラーメンサラダ
トマトを冷凍しておけば後は簡単に出来るトマトタレ。
北海道の定番メニュー、ラーメンサラダに合わせてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍トマトの消費に色々作っています。
ラーメンサラダにもすごく合いました！
作り方
- 1
下準備：トマトのヘタを取り、一晩冷凍庫で凍らせておく。
- 2
ラーメンを表示通りに茹でて、冷水でよく洗い、氷水で締める。
水気をしっかり切ったあとに麺つゆとマヨネーズを絡めておく。 - 3
茹でている間にレタスを洗い水気を切っておく。
きゅうりは薄くスライス。
トマトとゆで卵は縦半分に切っておく。 - 4
お皿にレタスを敷いて麺を載せ、野菜を側面に飾り付ける。
- 5
ボウルにごまドレッシング、ツナ缶（汁ごと）、すりおろした冷凍トマトを入れて軽く混ぜる。
- 6
トマトたれをかけて仕上げにフライドオニオンを載せて完成です。
コツ・ポイント
凍った状態のトマトが美味しいので、トマトタレは食べる直前に作ります。
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