子供とお家ランチ。栄養満点トマト丼。
まちこママライフ @cook_40037933
旬のトマトとコーンをさっとオリーブオイルで和えるだけの簡単メニュー。ご飯にもたっぷり体にいいもの、混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しいお昼ご飯を作りたいなーと思いつきました。
子供とお家ランチ。栄養満点トマト丼。
旬のトマトとコーンをさっとオリーブオイルで和えるだけの簡単メニュー。ご飯にもたっぷり体にいいもの、混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しいお昼ご飯を作りたいなーと思いつきました。
作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさに切りコーンと共にしばらく○に漬けておく。
- 2
青しそは細切りにする。海苔は袋に入れたまま、手でくしゃくしゃと揉んでおく。ご飯にチーズ、海苔、ゴマを混ぜ込む。
- 3
１を２のご飯にのせしそを飾る。
コツ・ポイント
ご飯に漬け込んだトマトをのせるとき、軽く水気を切ってください。つゆはお好みのものでいいですよ。チーズはとろけるタイプでも溶けないタイプでも美味しくできます。お好みでどうぞ！
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