３分で出来るフレッシュチーズ
かんたんです！本当に３分で出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたものを作りやすくしました。
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて火に掛ける
- 2
かき混ぜてると分離してきます。
- 3
分離しなくなったら火からおろして、フキンとざるでこします。
- 4
固形がチーズ、液体が乳清(ホエー)になります。
- 5
チーズはすっぱいので、流水で酢を洗い流した後、水気を絞れば完成
- 6
そのままだと粉チーズみたいなので、嫌なときはフキンに包んで重しをしてしばらく放置すれば固形っぽくなります。
コツ・ポイント
出来上がったチーズはサラダや、パスタ、クラッカーにのせて。
牛乳だけで作ってるのでチーズ臭さはしません。
ホエーは炭酸などでわってドリンクにできますよ（その場合、チーズはレモンで作ってください。）
似たレシピ
-
牛乳でフレッシュチーズ★カッテージチーズ 牛乳でフレッシュチーズ★カッテージチーズ
自宅で作れるフレッシュチーズです。牛乳が余ったら作ってみてください。蜂蜜と一緒にトーストにつけたりしても美味しいです。
-
手作りフレッシュチーズ！ 手作りフレッシュチーズ！
賞味期限がすぎちゃった！という牛乳があったらお勧めです！真っ白なチーズができあがります。味付けはお好みで…！出来あがりは大さじ2杯くらいのほんの少しです。
-
-
-
簡単に出来る♪手作り【フレッシュチーズ】 簡単に出来る♪手作り【フレッシュチーズ】
牛乳だけで作るカッテージチーズよりも『濃厚』な、牛乳・生クリーム・ヨーグルトで作る『爽やか』なフレッシュチーズです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674862
