新食感！ホワッホワ♫たまごサンド☆
手間をかける価値ある美味しさです♫
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェのたまごサンドを再現したくて、作ってみました。
作り方
- 1
小鍋にバター以外の材料を入れて、しっかり混ぜる。
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- 2
バターを加えて常にホイッパーで混ぜながら中火にかけ、鍋が温まり液が固まりだしたらすぐ弱火に。
- 3
火を強くすると食感が硬くなるので、後は最後まで弱火で常に混ぜながら。
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- 4
生っぽさが無くなってから、更に1分ほど混ぜて火を止める。全体的にペースト状になる感じです。
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- 5
トーストしたサンドイッチ用のパンに、お好きな野菜やチーズと一緒に挟む。
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コツ・ポイント
常にホイッパーで混ぜながら弱火にかける事で、たまごがホワッホワになります♫ちょっと柔らかいかな？くらいで大丈夫です。ヘラ系て混ぜるとベチャッとなるので、必ずホイッパーで！
パンに塗り広げる感じで挟んで下さい。
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