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モロヘイヤとトマトのスタミナスープ
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モロヘイヤとトマトのスタミナスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤとトマトのスタミナスープ

あんずとごまぷママ
あんずとごまぷママ @cook_40096452

夏に食べたい食材でつくる、スタミナスープ！
このレシピの生い立ち
もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました

夏に食べたい食材でつくる、スタミナスープ！
このレシピの生い立ち
もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました

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モロヘイヤとトマトのスタミナスープ

あんずとごまぷママ
あんずとごまぷママ @cook_40096452

夏に食べたい食材でつくる、スタミナスープ！
このレシピの生い立ち
もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました

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もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました

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材料

3人分
  • ■具材
  • モロヘイヤ 1/2束
  • トマト 1/2個
  • もずく 好きなだけ
  • にんにく 大きめ4片
  • ■スープ鶏ガラver
  • ごま油 大3～4
  • 鶏ガラスープ 200ml
  • 塩 適宜
  • ■スープ牛脂ver
  • 牛脂 4cm角
  • 水 200ml
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茹でて食べやすい大きさに刻む

  2. 2

    トマトを一口大、もずくを食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    小鍋にごま油とニンニクを入れて火にかけ、充分に火を通してからトマトを入れて炒める

  4. 4

    鶏ガラスープを入れてからひと煮立ちさせ、モロヘイヤとモズクを入れ、味を見ながら好みの加減で塩をして完成

  5. 5

    ■牛脂verは、先に牛脂を熱して溶けたらニンニクを入れる要領です

コツ・ポイント

トマトを入れると油がはねるので注意しながら調理してください。もずくたっぷりにするとボリュームが出ます

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あんずとごまぷママ
あんずとごまぷママ @cook_40096452
2015/08/05 05:20に公開
あんず（ネザーランドドワーフのオレンジ/♀）とごまぷ（ジャンガリアンハムスター/♀）と一緒に暮らす暢気な社会人です。どんなに疲れた日でも必ず一品はとキッチンに立つ毎日です。
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このレシピのキーワード

スープ もずく トマト にんにく モロヘイヤ 鶏ガラ

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