あらかじめ茶碗蒸しを湯煎等で温めておく。
（冷たいままでも充分美味しいですが）

長ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油をひいてしらす、長ねぎを入れて香りを引き出したら卵、ご飯、塩こしょう、顆粒だしを加えて炒めていく。

フライパンの隙間に酒を振りかけアルコールを飛ばし、香りを引き出し炒めあわせる。
チャーハンがパラパラになります^ ^

仕上げに隙間に醤油を垂らして焦がしながら香ばしさをプラスして炒め合わせたら絶品黄金チャーハンの完成☆

チャーハンをドーナツ型に盛り付けていく。

最後に真ん中に茶碗蒸しをプッチンプリンのようにプッチン♪と落としてポン酢をかけて完成〜^ ^