粉砕機で長芋（山芋）粉末の作り方
ラボネクト @cook_40099917
食品乾燥機「ドラミニ」で長芋を乾燥させて、ハイスピードミルで粉末化。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社ではいろいろな素材の乾燥～粉末化を行える機械を販売しております。
粉砕機で長芋（山芋）粉末の作り方
食品乾燥機「ドラミニ」で長芋を乾燥させて、ハイスピードミルで粉末化。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社ではいろいろな素材の乾燥～粉末化を行える機械を販売しております。
作り方
- 1
粉末させるためには、乾燥させて水分を飛ばす必要があります。
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- 2
スライスして乾燥機トレイに並べます。
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- 3
６０℃で１２時間乾燥させれば十分です。
１ｋｇ乾燥させたとすると乾燥後の重量は１６０ｇとなります。 -
- 4
干し長芋
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- 5
乾燥させた長芋を粉砕機ハイスピードミルに入れます。
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- 6
１分程度でサラサラの長芋パウダーになります。
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- 7
長芋パウダーの完成
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675698
