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茄子とみょうがの豚こまめんつゆ炒め
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茄子とみょうがの豚こまめんつゆ炒め-レシピのメイン写真

茄子とみょうがの豚こまめんつゆ炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

この季節の食材で、簡単めんつゆ炒め
すりごま入れてコクをアッププー

この季節の食材で、簡単めんつゆ炒め
すりごま入れてコクをアッププー

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茄子とみょうがの豚こまめんつゆ炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

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材料

2人分
  • 豚こま 100グラム
  • 茄子小さめ 2本
  • みょうが 3個
  • めんつゆ3倍 大さじ2
  • すりごま白 大さじ2
  • 水分量外 大さじ3
  • 油 大さじ1半
  • 青じそ 3枚
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作り方

  1. 1

    茄子は、ガクとヘタをとり 縦半分にし斜めに切る。水にさらし水気を切る

  2. 2

    青紫蘇は、せん切りにし乾燥しないように水にさらす

  3. 3

    みょうがは、縦4等分に切る

  4. 4

    フライパンに、油を熱し 肉を炒める。火が入ったら茄子を加え茄子にも火を通す

  5. 5

    みょうがを加えたら、めんつゆと分量外の水を入れすりごまを加えて全体を炒め合わせたら皿にもり紫蘇を飾る

コツ・ポイント

みょうがは、大きく切ると辛みがでるけどめんつゆと炒めれば辛さもおさえられます。それでも苦手な人はもう少し小さく切ると大丈夫です。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/07/23 04:58に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 みょうが 豚こま

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