食品乾燥機で山芋（自然薯）の乾燥
ラボネクト @cook_40099917
食品乾燥機「ドラミニ」を使って山芋を乾燥させます。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機（家庭用、業務用）や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
食品乾燥機で山芋（自然薯）の乾燥
食品乾燥機「ドラミニ」を使って山芋を乾燥させます。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機（家庭用、業務用）や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
作り方
- 1
スライスした山芋を用意します、今回の山芋は電動野菜スライサーでスライスしたものです。
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- 2
乾燥前重量約250g
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- 3
食品乾燥機のトレイに載せます。
１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能。 -
- 4
60℃、6時間の乾燥で約250ｇの山芋が98ｇになりました。
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- 5
乾燥データ
乾燥前約250ｇ6時間乾燥後
98ｇ -
- 6
＊これ以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。
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