にんにくをみじん切りにする。玉ねぎを細かく切る。

しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。

溶き卵に砂糖を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を入れ、にんにく→玉ねぎの順で炒める。

フライパンに豚ひき肉を加え、そぼろ状になるようにかき混ぜながら炒める。

フライパンに[２]を回し入れて、かき混ぜる。

器にお米を入れ、そぼろを３等分に盛りつける。

別のフライパンにサラダ油を入れ、いり卵を作る。