大葉はみじん切りにする。
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
アーモンドは細かく刻む。
☆印と全て混ぜ合わせておく。

タラは水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをふりかけ、薄力粉をまぶす。

フライパンに油を入れ中火に熱し、両面カリッと色付くまで焼く。
焼いたら、お皿に盛り付けて
①のサルサソースをかける。