たっぷりミネストローネスープ
夏バテ予防に野菜たっぷりレシピです。
このレシピの生い立ち
夏バテしそうで野菜をたくさん取る方法を考えて思いつきました。
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夏バテしそうで野菜をたくさん取る方法を考えて思いつきました。
野菜を細かく刻みます。
鍋に玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイルを引いて中火で炒めます。
玉ねぎ、ベーコンに火が通ったら、トマト缶、水、コンソメ、残りの野菜を入れ沸騰させます。
5分ほど煮込んだら、塩、こしょうを入れ粉チーズをかけて、よく混ぜます。
器にもり、バジルを乗せたら完成。
粉チーズを隠し味で入れることでマイルドな仕上がりになります。
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