ストウブに、豚ミンチを入れ、玉ねぎ、トマト缶、しめじ、コンソメ、にんにくを入れて蓋をして中火で約２０分。

２０分後、たっぷりの水が上がってるのでざっくり混ぜる。この時ミンチは細かくしないで、塊が残るように混ぜると美味しい。

２に、塩コショウ、砂糖で味を調える。

粒胡椒があれば入れると更に美味しいです。

４に、ナス、ズッキーニ、トマト（半切りにしておく）、パプリカ(角切り）を加え更に蓋をして５分ほど加熱する。

色が綺麗な状態で仕上げると出来上がりが綺麗です。

同時進行で別茹でしたパスタを６に入れて軽く和える。

出来上がり。鍋ごとテーブルで好きなだけ食べるスタイルもグー！冷めずに最後まで美味しく頂けます。

盛り付け例。