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ピーマンと豚こまの塩こぶ和え
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ピーマンと豚こまの塩こぶ和え-レシピのメイン写真

ピーマンと豚こまの塩こぶ和え

rikuyuamiu
rikuyuamiu @cook_40184022

ピーマンをたくさん貰ったので子供が食べやすいようにしました♪
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな子供が食べてくれるように子供が好きな塩こぶと混ぜてみました！

ピーマンをたくさん貰ったので子供が食べやすいようにしました♪
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ピーマンと豚こまの塩こぶ和え

rikuyuamiu
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ピーマンをたくさん貰ったので子供が食べやすいようにしました♪
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材料

5〜6人分
  • ピーマン 大6個
  • 豚こま 500g
  • 塩こぶ 20g
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 適量
  • めんつゆ 大さじ2〜3
  • （下処理用）
  • 酒 大さじ2
  • 味の素 3振りくらい
  • 片栗粉（肉がパサパサにならないようにするため） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こまをボールに入れ、下処理用の調味料を全て入れ揉み込み10分ほど置きます

    • ピーマンと豚こまの塩こぶ和え作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りにします

  3. 3

    時間を置いた豚こまを火が通るまで茹でます

  4. 4

    火が通ったらざるにあけ軽く水洗いします（片栗粉のぬめりが気になる場合はよく洗っても大丈夫です）

  5. 5

    ピーマンに塩こぶ、茹でた豚こま、ごま油、いりごまめんつゆを入れて混ぜます。（ビニール手袋で揉むと味が染みやすいです）

  6. 6

    あとはお皿に盛り冷蔵庫で冷やせば完成です♪

    • ピーマンと豚こまの塩こぶ和え作り方6写真

コツ・ポイント

食べるラー油で和えても美味しいですよ！

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rikuyuamiu
rikuyuamiu @cook_40184022
2015/08/05 06:50に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン 塩こんぶ お肉 酒 豚こま

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